نحط أطراف الدجاج في كسرونة ونحط الزيت ونرحي البصل والثوم والطماطم وتخليه تتقلى شوية ومن بعد نحط التوابل والملح ونزيد نخليها تتقلى حوالي ربع ساعة وتمرق بماء سخون نلوح البطاطا ونخليها طيب

نحط الرشة في قصعة ونصمغها بشوية زيت وتحطها تفور مرة الأولى ونزيد المرة الثانية بعد مانديرلها شوية ملح وفنجان ماء كي نفور نديرلها مغرف زبدة

كطيب المرقة نصفيها ونحطها ونحط الريشة في كسرونة شوية عريضة ونجمرها ونزين بالبيض والبطاطا بعد منحمرها هي والدجاج وشهية طيبة