نشرح الصدور شرايح خفيفه ونضربها بمضرب الدجاج عشان تخف سماكتها نرش عليها فلفل اسود وملح مم الوجهين ثم نرش عليها دقيق من الوجهين

نحمي الطاوه على النار حتى تسخن ثم نضيف قليل من زيت الزيتون ونضع الدجاج حتى يكتسب لون فقط ثم نزيل الدجاج ونضع عصير العنب الغير كحولي او كاسه ماء مضاف لها ملعقتين خل ابيض والثوم وكاسه مرقه الدجاج او الماجي وبشر الليمونه وملعقتين ليمون