Tartármártás készítése. Én ezúttal bolti majonézt használtam. A pohár tejfölt a majonézzel összekevertem, majd kb. teáskanálnyi mustárral, teáskanálnyi citromlével, csipet sóval, fehér borssal és teáskanálnyi porcukorral csomómentesre kevertem. Kóstolással eldönthető, hogy melyik ízt hangsúlyoznánk még jobban benne. A fehérbort szándékosan kihagytam a tartárból, mert nem szeretjük.

A hagymákat aprítógéppel felaprítottam.

Ezután jön egy kisebb jénai edényben a saláta összeállítása. Megkenem a jénai alját tartármártással. Majd szórok bele hagymát, rá tonhalat, rá tartármártást. Nehéz rákenni mert a mártásos kanálra ragad könnyen a tonhal vagy hagyma, óvatosan kell, odafigyelést igénylő feladat. :) Az a jó ha 3 ilyen réteg sikerül, de ha csak 2 lesz az sem baj.

Újabb réteg a nyers répa lesz, amit ráreszelünk.

Legvégül ráreszeljük a főtt tojást sajtreszelőn, vagy hasonló kislyukú reszelőn. Hűtőbe tesszük. Másnapra érnek igazán össze az ízek, de még soha nem vártunk másnapig. Viszont hagytunk másnapra, így tudom, hogy érdemes kivárni is.