Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

nellskitchen
nellskitchen @nellskitchen16

Ceritanya mau bikin chicken popcorn aja tapi setelah selesai masak kok pengen yang pedes2 ya. Jadinya iseng2 modif resep tambahin saus ala korea gitu. Maklum karna #DiRumahAja jadi banyak ide. Hasilnya pedes2 asem gurih nyam #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

Korean Chicken Popcorn (Ayam Popcorn Saus Korea)

40 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau bikin chicken popcorn aja tapi setelah selesai masak kok pengen yang pedes2 ya. Jadinya iseng2 modif resep tambahin saus ala korea gitu. Maklum karna #DiRumahAja jadi banyak ide. Hasilnya pedes2 asem gurih nyam #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45- 60 menit
2 porsi
  1. 300 grayam fillet (potong dadu)
  2. Bahan Marinasi
  3. 1 sdtbawang putih bubuk
  4. 1/2jeruk nipis peras
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Pelapis Kering
  7. 4 sdmtepung terigu
  8. 2 sdmtepung maizena
  9. 1/2 sdtkaldu (jamur/ayam)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Pelapis Kering
  15. 2 sdtpelapis kering
  16. Sedikitair
  17. 1 butirtelur
  18. Saus Korea
  19. 1 sdmoil (minyak goreng/ olive oil)
  20. 3 siungbawang putih cincang
  21. 2 sdmsaus tomat
  22. 4 sdmsaus sambal
  23. 1 sdmgochujang
  24. 1 sdmmadu/ rice syrup/ corn syrup
  25. 2 sdtsesame oil
  26. SecukupnyaDaun bawang
  27. Secukupnyawijen (opsional)
  28. 1/2jeruk nipis/ lemon (diperas, opsional)

Cara Membuat

45- 60 menit
  1. 1

    Campur potongan ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 15-30 menit

  2. 2

    Siapkan pelapis kering (langsung campur semua bahan pelapis kering). Lalu siapkan pelapis basah (ambil 2sdt campuran pelapis kering, campurkan air sedikit saja sampai agak cair, campurkan telur, lalu kocok). Campur ayam yang sudah dimarinasi ke dalam pelapis basah.

  3. 3

    Masukan ayam satu persatu ke pelapis kering, cubit2 agar mengkerut. Goreng semua ayamnya sampai kecoklatan

  4. 4

    Untuk saus koreanya, campur saus tomat, saus sambal, gochujang, corn syrup, dan sesame oil. Panaskan teflon, tumis bawang putih cincang dengan minyak secukupnya. Ketika sudah harum dan agak kecoklatan, masukkan campuran saus tadi. Aduk2 sampai sausnya mengental. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk merata.

  5. 5

    Ketika saus sudah terlihat mengkilap, campur dengan ayam yang sudah digoreng. Aduk2 sampai bumbu merata ke seluruh ayam. Tambahkan daun bawang dan wijen secukupnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nellskitchen
nellskitchen @nellskitchen16
pada
Koleksi resep andalan yang mudah dan cepat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa