Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, a cukrot, a sót, majd elmorzsoljuk benne az élesztőt meg a vajat. Végül hozzáadjuk a tejet is és tésztát gyúrunk. Deszkára borítjuk és 10 percig jól kidagasztjuk, majd langyos helyen, letakarva 40 percig kelesztjük.

A tésztát kerek lappá nyújtjuk és 8 cikket vágunk ki belőle.

A cikkeket vékonyra kinyújtjuk és szorosan feltekerjük.

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és újabb 20 percet kelesztjük letakarva. Lekenjük őket tejjel és 180 C fokon kb. 20 percig sütjük. A sütési idő sütőfüggő, illetve hogy ki mennyire szereti világosabban vagy épp sültebben. Ha kivettük a sütőből még forrón lekenjük tejjel.