اولا نضع الطحين والشوفان المطحون والملح معا ونخلط ثم نضيف الزيت ونخلط ونبدأ بفرك الطحين والزيت الى ان يتشرب الطحين الزيت ويصبح الطحين ناعما نضيف الشوفان وبذور الكتان ونخلط ثم نضع الماء و نعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة ونتركها ترتاح مدة عشر دقائق

ثم نحضر صينية للفرن وورق زبدة ونقص ورقة زبدة على حجم الصينية

ثم نأخذ قسم من العجينة وتركها قدر المستطاع رقيقة جدا نزيل الاطراف غير المرتبة ونقطعها بالحجم والشكل حسب الرغبة

ثم ندخلها الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ١٥ دقيقة مع المراقبة عندما تصبح مقرمشة نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وبعدها نرفعها من على ورق الزبدة ونحفظها في مرطبان محكم الاغلاق