Pizza Homemade

herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
depok jawa barat

Pizza dari Italy (khususnya Naples tempat asal muasal pizza) jika di Perancis punya kesamaan dengan French Pissaladière. Teori lain mengatakan, bahwa pizza diadaptasi dari Middle Eastern Flatbread thousands years ago. Adonan pizza otentik tidak memakai telur sebagai dasarnya,tidak memerlukan waktu lama dalam uleni dough, hasilnya lebih crunchy dan sangat tipis. Makin kesini pizza lebih dikenal di America dengan bentuk yang lain dari aslinya, lebih tebal dan banyak topping. (sementara asli hanya dengan keju dan saus tomat) ¹
Support mbak Dina Khansa yang anniversary ke 17. Semoga sukses langgeng setia dalam janji nikah.till death do apart.
¹ Professional Fundamentals Baking and pastry Bo Friberg.
#Sweet17Pizza
#CloverSpesialGA_Sweet17Pizza
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2

Pizza Homemade

Pizza dari Italy (khususnya Naples tempat asal muasal pizza) jika di Perancis punya kesamaan dengan French Pissaladière. Teori lain mengatakan, bahwa pizza diadaptasi dari Middle Eastern Flatbread thousands years ago. Adonan pizza otentik tidak memakai telur sebagai dasarnya,tidak memerlukan waktu lama dalam uleni dough, hasilnya lebih crunchy dan sangat tipis. Makin kesini pizza lebih dikenal di America dengan bentuk yang lain dari aslinya, lebih tebal dan banyak topping. (sementara asli hanya dengan keju dan saus tomat) ¹
Support mbak Dina Khansa yang anniversary ke 17. Semoga sukses langgeng setia dalam janji nikah.till death do apart.
¹ Professional Fundamentals Baking and pastry Bo Friberg.
#Sweet17Pizza
#CloverSpesialGA_Sweet17Pizza
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 @20cm
  1. Pizza dough
  2. 300 grtepung protein sedang atau tinggi
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 2 sdmminyak zaitun/minyak biasa
  5. 200 mlair hangat
  6. 3/4 sdtragi instant
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. Topping : (sesuaikan ketersediaan)
  9. pasta spaghetti
  10. irisanbombay
  11. daun bawang cincang
  12. mozzarella/cheddar mozza
  13. secukupnyasosis
  14. secukupnyabakso ikan
  15. secukupnyaitalian seasoning

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Campur gula ragi dan air di mangkok, aduk dan biarkan 10 menit.

  2. 2

    Campur tepung dan garam di mangkok mixer, lalu buat cekungan, dan masukkan minyak serta campuran ragi, ulen cukup sampai rata. hanya 3-5 menit saja

  3. 3

    Bukatkan, lalu letakkan di mangkok yang sudahdioles minyak, tutup wrap dan biarkan 1 jam atau semalaman (di dalam kulkas)

  4. 4

    Setelah mengembang 1 jam itu, keluarkan dan kempeskan, lalu bagi 3 bagian sama besar (bisa juga 2 bagian, sesuaikan loyang yang dipunya.)

  5. 5

    Ambil 1 bagian,taburi tepung, ulen asal hanya jntuk menghaluskan, bulatkan dan tutup serbet, diamkan 30 menit.Setelah 30 menit kempeskan lagi

  6. 6

    Saat menunggu mengembang kedua kali, siapkan bahan topping.

  7. 7

    Sisa adonan yang lain bisa dibungkus wrap dan simpan freezer sampai akan membuat pizza lagi. (lunakkan 12 jam di kulkas sebelum dikeluarkan suhu ruang dan diolah)

  8. 8

    Renggangkan adonan yang sudah mendmbang lagi, gunakan kedua tangan, putar searah jarum jam sambil ditarik agar meregang, gunakan kepalan tangan kanan dan sesekali lempar ke udara, lalu letakkan di loyang yang sudah ditabur tepung/alasi baking paper.

  9. 9

    Beri topping sesukanya.Lalu panggang di oven yang sudah dipanaskan (otrik 220°C selama 15-20 menit, otang bisa 180-200°C selama 20 menit atau sampai kecoklatan).Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar (4)

PutriChristian
PutriChristian @PutriChristian
Makasih sudah ikut semarak mbkkuuuu😘😘😘

Resep Serupa