Sup Ayam Labu ala Chinese Restoran

Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
Tokyo | IG @papaakari

Kombinasi labu dan ayam itu bener2 mantap loh. Dan ini salah satu resep comfort food andalan saya kalau anak2 lagi ga napsu makan karena gampang banget dimakan dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 3-4 buahlabu
  2. 250 gramdaging ayam tanpa tulang
  3. 1 buahwortel
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 cmjahe
  6. 1 sdmminyak sayur
  7. Bumbu saus:
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 2 sdmkecap shoyu/kikkoman atau kecap asin
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 1 sdtkaldu ayam
  12. 1 sdtgaram dan lada
  13. Bumbu akhir untuk mengentalkan:
  14. 1 sdtsagu
  15. 1 sdtair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong labu dan wortel bentuk segitiga kasar. Potong juga dagin ayam kotak-kotak. Iris kasar bawang putih dan jahe

  2. 2

    Panaskan wajan dengan minyak sayur. Tumis sebentar bawang putih dan jahe, kemudian tumis daging ayam hingga permukaan berubah keemasan (tidak perlu sampai matang sekali)

  3. 3

    Masukkan wortel dan labu, tumis sebentar, kemudian masukkan air hingga menutupi permukaan sayur dan daging

  4. 4

    Besarkan api hingga air mendidih, kemudian tutup pancinya, ubah api ke sedang dan masak hingga 5 menit. Buka pancinya kemudian masukkan bumbu saus dan masak lagi sekitar 10 menitan

  5. 5

    Dengan wadah terpisah masukkan sagu+air. Matikan api panci, kemudian masukkan campuran sagu+air tersebut, aduk perlahan-lahan agar mendapatkan kekentalan. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Akari Papa
Akari Papa @akaripapa
pada
Tokyo | IG @papaakari
Always cook over weekendFather with 3 lovely kids.https://www.instagram.com/papaakari/
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (16)

lee
lee @el_angelly
Maaf pak labunya berapa gram ya? Soalnya saya pake labu kuning, jadi kl 3/4 buah rasanya kebanyakan deh 😄

Resep Serupa