Iga Bakar + Kuah Praktis
Hari libur pengennya makan enak, tapi nggak mau ribet bikinnya.
Inget masih punya stok iga di kulkas, karena bosen dimasak sop mulu, makanya coba bikin iga bakar ala2.
Bumbunya pun super simpel, nggak perlu diuleg (maklum saya paling males kalo disuruh nguleg, hahaha...).
Rasanya nggak kalah dengan iga yg di resto2, dan yg pasti lebih murah ! 👍
Selamat mencoba ya... ❤
Iga Bakar + Kuah Praktis
Hari libur pengennya makan enak, tapi nggak mau ribet bikinnya.
Inget masih punya stok iga di kulkas, karena bosen dimasak sop mulu, makanya coba bikin iga bakar ala2.
Bumbunya pun super simpel, nggak perlu diuleg (maklum saya paling males kalo disuruh nguleg, hahaha...).
Rasanya nggak kalah dengan iga yg di resto2, dan yg pasti lebih murah ! 👍
Selamat mencoba ya... ❤
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih iga dengan air mengalir lalu rebus dalam 2 liter air, tambahkan 4 siung bawang putih geprek dan 1 butir pala yg sudah digepuk. Rebus iga selama 1 jam/lebih sampai iga empuk lalu tiriskan (bila menggunakan panci presto proses merebus bisa dipersingkat). Jangan buang air kaldunya.
- 2
Iris2 tipis sisa bawang putih dan jahe, panaskan minyak goreng lalu tumis sebentar sampai harum. Masukkan sisa 1 liter air, lalu tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tiram, dan 1 sdt merica bubuk. Didihkan sebentar lalu koreksi rasa. Bila ingin lebih pedas takaran saus sambal atau mericanya bisa ditambah sesuai selera.
- 3
Masukkan iga yg sudah direbus tadi, masak iga sampai air asat dan bumbu meresap. Disarankan memasak dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Matikan api jika air sudah asat, selanjutnya iga bisa langsung disajikan atau dibakar sebentar di atas bakaran/ bisa pakai happy call.
- 4
Selanjutnya kita siapkan kuah pendamping untuk makan iga bakar. Panaskan kaldu hasil rebusan iga tadi, tambahkan kaldu jamur, garam secukupnya, dan sisa merica, jangan lupa koreksi rasa. Bila sudah mendidih masukkan potongan daun bawang.
- 5
Iga bakar dan kuahnya siap disajikan. Waaah...saya sampai keringetan makannya. Nyooossss..... 🔥
Resep Serupa
-
IGA Bakar Kuah IGA Bakar Kuah
#PejuangGoldenApron2Saya memakai panci keramik jd Rebus dan manggangnya sekalian di 1 tempat panci.
-
Iga Bakar Madu & Kuah Iga Bakar Madu & Kuah
Akhir2 ini cuaca bandung lagi ga enak🥺, minggu lalu saya yg sakit, minggu ini suami juga ikutan sakit huhuhu🤧 , biar badan vit lagi, hari ini saya masak menu masakan yg enak gurih dan segerrr supaya badan cepat recovery, semogaa suka ya❤
-
-
Iga Bakar kuah Kaldu Iga Bakar kuah Kaldu
Tau kan harga iga bakar berapa di resto? Nah biar hemat (andalan emak emak nih) , bikin aja di rumah sendiri, puas makannya dan nga bikin kantong jebol 😂😂😂
-
Sup Iga Kuah Bening Sup Iga Kuah Bening
Pengen masak yang seger seger. Kebetulan punya iga sapi di buat sup enak nih.. langsung cus ke dapur. Iga nya di rebus pake panci biasa tetep empuk yaa. Ini endeus mom.#Cookpadcomunity#DiRumahAja
-
Sup Iga Kuah Bening Sup Iga Kuah Bening
Dulu di dekat tempat kerja (zaman masih ikut orang 😀), ada rumah makan yang menjual sup iga. Sebenarnya ada banyak pilihan menu yang ditawarkan, tapi saya telanjur jatuh cinta dengan sup iga, jadi pesennya itu terus 😁. Bumbu rempahnya kerasa banget, jd hangat di kerongkongan, hangat juga di perut. Sudah 7 tahun saya ngga makan di RM itu lagi. Sekarang kalau pengen makan sup iga, bikin sendiri 😉#supiga
-
Sup Iga Kuah Bening Sup Iga Kuah Bening
Assalamu'alaikum...MasyaAllah alhamdulillah hampir tiap hari Allah kasi ujan yg bikin seger dan cuaca sedikit adem 🤭cuaca gini enak banget makan yg seger berkuah, lgsg aja bikin sup iga yg bikin badan hangat dan berkeringat.Kuahnya bening, nyegerin.Yukss dicoba 😉#BALONChallenge #ProteinHewani#GenerasiAprontis#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
-
Sop Iga Kuah Bening Sop Iga Kuah Bening
Biasanya bikin sop iga / buntut kuahnya butek & kental.. Kali ini mau bikin kuahnya yg bening dn seger...
-
Iga bakar kuah spesial Iga bakar kuah spesial
Menu yang satu ini adalah kesukaanku. Iga bakarnya yang empuk, manis, pedas dan kuahnya yang enak dengan aroma cengkeh dan kayu manis yang khas bikin makan jadi tambah enak.
-
Sop Iga Kuah Bening Sop Iga Kuah Bening
Bismillah, ada iga sapi dari daging qurban , langsung saja di bikin sop iga kuah bening. Sop iga ini makanan yang lezat dan beraroma begitu khas, karena dari perpaduan kayu manis dan pala. Menikmati sop iga sapi dengan bertemankan nasi hangat dijamin akan terasa nikmat dan gurih.
-
Iga Kuah Pedas Iga Kuah Pedas
Iga kuah pedas & nasi cukup untuk menjadi menu makan siang yang sederhana 👍#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)