Tahu Crispy

Fitra Nelpa
Fitra Nelpa @fitranelpa
Padangpanjang

Buatnya gampang, crispynya ga ilang-ilang 😋

Bagikan

Bahan-bahan

15-20 potong
  1. 3-4 tahu ukuran besar, potong sesuai selera (2x2 cm)
  2. ±50gr / 5 sdm tepung terigu
  3. ½ sdm tepung maizena
  4. 1 sdt garam
  5. ½ sdt kaldu bubuk
  6. ¼ sdt lada bubuk
  7. 1 sdt baking powder
  8. 300 ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan dalam satu wadah, terakhir masukkan air secara perlahan hingga semua adonan tercampurrata

  2. 2

    Masukkan tahu dalam adonan, tiriskan, lalu goreng dulu tahunya

  3. 3

    Setelah tahu sudah agak kuning, pastikan tidak menempel di wajan, lalu sirami tahu dengan adonan tepung tadi sekitar 1 centong sendok sup, diamkan sebentar hingga gelembung agak menghilang, lalu aduk-aduk tahu kembali agar adonan menempel ke tahu. Setelah tahu sedikit kecoklatan, ulangi proses ini hingga 3 kali.

  4. 4

    Setelah 3 kali diberi adonan crispy, tunggu hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat.

  5. 5

    Tahu Crispy siap disajikan dengan cabe rawit, ataupun saus sambal, sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitra Nelpa
Fitra Nelpa @fitranelpa
pada
Padangpanjang

Komentar (2)

Shrimpfarmer
Shrimpfarmer @cook_10075546
Enak dan betul crispy sekali!! Sulit untuk tahu kapan masuk adonan ke 2 dan ke 3 !! Nungu lams sampai betul coklat lagi

Resep Serupa