Rendang Jengkol

maharani herawan
maharani herawan @cook_4696972
Jakarta

Folliw ig : @dapurmbokossa ya untuk mendapat updatena resep terbaru . Makasih

Rendang Jengkol

7 orang berencana membuat resep ini

Folliw ig : @dapurmbokossa ya untuk mendapat updatena resep terbaru . Makasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 500 gramjengkol
  2. Bahan rebusna jengkol
  3. 2 sdmkopi bubuk
  4. Serai, salam, daun jeruk
  5. Bahan rendang
  6. 1/2kelapa parut peras ambil santannya (boleh pake kara)
  7. 8 siungbawang merah
  8. 6 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 3 btrkemiri sangrai
  13. 10 buahcabe keriting
  14. 5 buahcabe rawit setan
  15. 2 lmbrdaun salam
  16. 2 lmbrdaun jeruk
  17. 2 btgserai geprek
  18. 1 sdmketumbar bubuk
  19. 1 buahpala (boleh skip)
  20. 1/2 sdt tehjinten (boleh skip)
  21. 1/4Kelapa parut disangrai dan ditumbuk
  22. Lada
  23. Garam
  24. Kaldu bubuk
  25. Sedikitair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol selama 30 menit hingga empuk. Setelah itu tiriska cuci bersih dan geprek jengkol tersebut. Setelah digeprek kemudian digoreng setengah matan dan sisihkan

  2. 2

    Semua bumbu di belender kecuali pala daun salam sereh dan daun jeruk. Kemudian tumis smua bumbu beserta pala daun daunan semuanya hingga harum semerbak.

  3. 3

    Setelah harum dna wangi masukan santan yang sudah kita peras air asam kelapa parut yg ditunbuk yg sudha di sangrai semua masukin beri garam penyedap lada. Setelah itu aduk aduk agar tidak pecah santai. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan jengkol dan masak hingga bumbu sat, alias mengering. Jadi deh. Gampang kan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
maharani herawan
maharani herawan @cook_4696972
pada
Jakarta
sempat off. dan sekarang insya Allah aktif lagi. 27thn.seorang alumni pascasarjana biologi unpad. seorang karyawan biasa. dan hobi memasak serta masih terus belajar memasak resep2 rumahan. moto : suka masak dan bisa masak agar suami dan anak2 betah dirumah dan gak jajan terus. hihihihi. happy cooking all. 😊😊😊😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa