الكمية حسب الرغبة ننقع البرغل الناعم في ماء ساخن نقطع الخيار الى مكعبات صغيرة ونقطع البندورة الى مكعبات صغيرة ونفرم البقدونس فرم ناعم ونفرك النعنع فرم ناعم وفي وعاء نضع جميع المقادير مع بعضها ونحرك جيدا ثم نضع الملح والليمون وزيت الزيتون ويقدم على طبق في أوراق خس