تطحن المكونات معا على مفرمة لحمة مرتين حمص وبقدونس وفلفل

تضاف البهارات الأخرى إليها

يتم عجنها حتى تخلط جميع المكونات

تفرز بأكياس نايلون لحين الاستخدام

عند قلي المكونات يتم إضافة ملعقة كربونات صغيرة إلى الخليط حتى يحصل على قوام منتفخ عند القلي