Macarrão com shimeji e rúcula

Daquelas receitas que você acaba inventando com o que tem na geladeira.
Macarrão com shimeji e rúcula
Daquelas receitas que você acaba inventando com o que tem na geladeira.
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente até dar o ponto e escorra. Separe o shimeji dos talos, lave e deixe escorrendo para não juntar muita água no cozimento.
- 2
Refogue o alho e a cebola, o caldo de legumes e adicione o shimeji. Tempere como desejar mas não adicione sal, deixe cozinhando até que estejam macios, escorra um pouco da água desse cozimento e adicione o shoyu e o creme de leite. Cozinhe mais um pouco até reduzir um pouco o molho.
- 3
Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada, acerte o sal se necessário e sirva com rúcula crua picada.
Cooksnaps
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