Pasta salteada con ternera y brócoli

Cocina Facil Con Ivan
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Madrid

Hoy os traigo una receta muy especial, se trata de pasta salteada con ternera.
En esta receta vamos a utilizar macarrones, pero vosotros en vuestras casas podéis utilizar la pasta que más os guste de la misma manera si utilizáis pasta fresca la receta quedara mucho mejor.
Los ingredientes que vamos a utilizar son muy fáciles de encontrar y el resultado ya veréis como es increíble.
Vamos a utilizar salsa de soja y como sabéis la salsa de soja suele darle un toque salado a los platos , pero también tenemos que saber utilizarla correctamente. Cuando cocinamos con salsa de soja el color que tiene que tener nuestra receta tiene que ser un color caramelo, si es más oscuro seguramente este salado.
En el video vais a poder ver el color perfecto con el que tiene que quedar así que vamos a ver que necesitamos para prepararla y nos ponemos manos a la obra.

Pasta salteada con ternera.

* Podréis encontrar todos los ingredientes en la descripción del video o en mi página web https://www.cocinafacilconivan.com/

#delantaldorado #weekendreto

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Ingredientes

  1. 1 dienteajo picado por persona
  2. 70 grternera por persona
  3. Champiñones negros hidratados
  4. 70 grbrócoli fresco o congelado
  5. 1 chorrovino o coñac
  6. 70 grpasta por persona
  7. Salsa de soja
  8. Salsa Worcestershire
  9. 150 mlagua
  10. Aceite de chili opcional

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos los ajos.

  2. 2

    Cuando estén dorados añadimos la ternera cortada finamente y la salteamos.

  3. 3

    Añadimos los champiñones negros hidratados y los salteamos.

  4. 4

    Añadimos el brócoli y lo salteamos.

  5. 5

    Añadimos la salsa de soja recordar añadirla poco a poco para que no quede salado el plato. Un chorrito de salsa Worcestershire. Un chorro de vino o coñac.

  6. 6

    Añadimos el agua, tapamos la sartén y lo cocinamos a fuego medio 6 minutos.

  7. 7

    Añadimos la pasta previamente cocida, la salteamos hasta que no tenga caldo y se dore un poco.

  8. 8

    Si queréis darle un toque picante añadir un poco de aceite de chili.

  9. 9

    Si vemos que tiene un color muy claro añadir un poco más de salsa de soja hasta que tenga un tono caramelo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina Facil Con Ivan
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Madrid
Soy un apasionado del mundo de la cocina, siempre desde pequeño para mí fue un lugar donde la familia nos reuníamos y vivíamos buenos y grandes momentos, por eso quiero enseñaros todas las recetas que aprendí y sigo aprendiendo día a día.A si que si queréis acompañarme en mi aventura sois totalmente bienvenidos de acompañarme en ella , espero que os gusten mis recetas y si queréis alguna en especial comentárnoslo y la prepararemos para vosotros.También podéis encontrarnos en YouTube en mi canal cocina facil con ivan o bien en mi página web www.cocinafacilconivan.com.un gran abrazo familia y que disfrutéis de unos grandes momentos en la cocina.enlace a mi canal de youtube : https://www.youtube.com/channel/UCwecEDbs_BSccAwWywJGaXQenlace a mi página web :https://www.cocinafacilconivan.com/
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