Gluténmentes Rákóczi túrós
Gluténmentes Rákóczi túrós
Elkészítés
- 1
A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a 2 tojássárgáját, a szódabikarbónát, a tejfölt és összegyúrjuk a tésztát. Lisztezett deszkán, vagy sütőpapíron kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, megszurkáljuk a tésztát, hogy ne púposodjon fel.
- 2
Előmelegített sütőben elősütjük a tésztát 180 C-on kb. 18 percig, amíg egy kis színt kap.
- 3
A töltelékhez a hozzávalókat egy tálban összekeverjük, a tejfölt folyamatosan adagolva adjuk hozzá, ne legyen nagyon folyós!
- 4
Az elősütött lapot megkenjük 2 evőkanál lekvárral, majd rátesszük a túrókrémet és visszatesszük a sütőbe kb. 15 percre 180 C-on, hogy kicsit megsüljön a túrós krém is.
- 5
A tojások fehérjét felverjük robotgéppel, amikor már kezdene keményedni fokozatosan hozzátesszük a porcukrot, de ne egyszerre, mert összetörik a hab. Amikor elkészült habzsákba, vagy uzsonnás tasakba tesszük a tojások fehérjét egy másikba a 8 evőkanál lekvárt.
- 6
Amikor a túrós krém is elősült, kivesszük a sütőből és csíkokat húzunk a fehérjéből a tésztára, közé barackot teszünk és a maradék tojásfehérjével berácsozzuk.
- 7
Visszatesszük a sütőbe 180 C-on 10-12 perc alatt megsütjük a habot is. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
-
Rákóczi túrós, házi baracklekvárral Rákóczi túrós, házi baracklekvárral
Laktózmentes, gluténmentes recept
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Újra írtam a receptet "szájba rágósan" a keveset sütők kedvéért akik szerint bunkóság ha nem értem miért nem érthető a félig sült tészta...🤔 Saját recept Én így készítem, biztosan nem az "eredeti".
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A Rákóczi-túrósnak a hiedelemmel ellentétben semmi köze nincs az Rákóczi fejedelemhez: nem volt a kedvence, nem volt kulcsfontosságú szerepe a háborúkban és nem is sütögetett túrós süteményt Rodostóban a bujdosóknak. A Rákóczi-túróst Rákóczi János szakács mesternek köszönhetjük, aki az 1958-as brüsszeli világkiállításon készítette, ettől fogva vált ismertté a sütemény és a recept is.Alul egy egyszerű omlós tészta, rajta túrókrém, amit éppen hogy megsült, puha tojásfehérjehab és finom, savanykás baracklekvár rácsoz.
-
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
Imádom ezt a süteményt, de már régen nem készítettem, ezért unokám unszolására hajlandó voltam kötélnek állni, hiszen valóban egy klasszikust kellett újra megsütnöm, amelyek közel állnak hozzám. 32 X 23 cm-es tepsihez.
-
-
Meggyes - túrós rétes gluténmentesen Meggyes - túrós rétes gluténmentesen
E-könyvAki megkóstolta, nagyon ízlett neki, azt mondták, tényleg mint az eredeti 😅. Én olyan régen ettem már az eredetit, hogy nem is emlékszem rá. De hogy ez nagyon finom lett, az biztos 😋. Ha szeretitek a rétest, azt a finom leveles, ropogóst, ez pont olyan 😅. Szívből ajánlom mindenkinek. Recept saját, ötletet Mészáros Éva adta.
-
Rákóczi túrós falatok Rákóczi túrós falatok
Ez a recept 2 másikból lett összehozva, és így már tökéletes 🥰
-
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek