اولا نحضر كريم كراميل نقوم بسكب السكر في طنجرة و نضعها على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما و يتحول الى كراميل

نسكب كاس حليب تدريجيا على الكراميل مع الخلط المستمر حتى لا تتحجر الكراميل

نخلط المايزينة مع الكاس الثاني من الحليب و نسكبها على خليط الكراميل و نستمر بالتحريك حتى نتحصل على قوام كريمي

نسكب كريم كراميل في كؤوس التقديم و نتركها جانبا

بالنسبة لكريمة الشوكولاطة نخلط الحليب و السكر و المايزينة نضع المزيج فوق النار مع التحريك المستمر و عند الغليان نضيف الشوكولاطة و نخلط جيدا

نسكب كريمة الشوكولاطة في الكؤوس و نتركها تبرد تماما بالنسبة للتزيين انا وضعت مبشور شوكولاطة