Macarrones 4 quesos

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Para los amantes del queso, una manera de disfrutarlos, acompañando unos ricos fideos macarrones. Típica receta italiana de pasta, con una cremosa salsa de 4 quesos. Fácil y rápida de hacer, su resultado te sorprenderá.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gmacarrones
  2. 1 cdasal
  3. Para la salsa
  4. 50 gqueso azul o roquefort
  5. 50 gqueso crescenza
  6. 50 gqueso de cabra
  7. 50 gricotta o requesón
  8. 200 mlnata líquida para cocinar
  9. 1 pizcapimienta molida
  10. a gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en una sartén honda los queso cortados en trocitos junto con la nata y calentarlos a fuego lento hasta que se derritan formando una crema. Remover con cuchara de madera de vez en cuando para que no se peguen. Salpimentar.

  2. 2

    Hervir la pasta en abundante agua caliente con sal hasta que quede al dente. Escurrirla y colocarla en una fuente adecuada. Echarle por encima la salsa y mezclarla.

  3. 3

    Decorar con jamón cocido picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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