Postre con bizcochos sabor a café

Postre con natilla, bizcochos de vainilla y café instantáneo. Para elaborarlo empleé un preparado para natillas caseras con bajo contenido en grasa y sin gluten que compré en el supermercado. Lo preparé según las instrucciones del envase y lo combiné con las galletitas o bizcochos de vainilla remojados en café instantáneo. Un postre delicioso que se puede decorar con infinidad de ingredientes, grajeas o fideos de colores, pepitas de chocolate, coco rallado, frutos secos, frutas en almíbar, cremas variadas, etc.
Paso a paso
- 1
Disolver el polvo del sobre de preparado para natilla en una taza de leche y añadir el azúcar (o el edulcorante). Mezclar bien.
- 2
Calentar el resto de la leche en una cacerola mediana e incorporar, poco a poco, la preparación anterior. Mezclar constantemente mientras se cocina a fuego entre medio y lento hasta que espese ligeramente. Apagar el fuego y reservar.
- 3
Preparar el café instantáneo con agua caliente y dejarlo enfriar. Verterlo en un plato hondo y remojar en él los bizcochos de vainilla, uno a uno. Disponerlos como base en un bol o en compoteras individuales (reservar la mitad de los bizcochos para alternarlos con la natilla o el postre Royal).
- 4
Cubrir los bizcochos con la mitad de natilla.
- 5
Colocar encima de la natilla una segunda capa de bizcochos humedecidos con café. Cubrirlos con el resto de natilla.
- 6
Enfriar en la nevera y decorar con fideos de colores y pepitas de chocolate al momento de servir.
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