Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1lubina grande. Si son pequeñas 2
  2. 2patatas grandes
  3. Pimiento tricolor
  4. 1/2Cebolla
  5. Para la vinagreta
  6. 1 cucharadaaceite de oliva
  7. 3 cucharadasvinagre
  8. Ajo
  9. Perejil fresco(yo esta vez no puse)

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la patata. Cuando esté bien cocida pelamos y partimos en rodajas.

  2. 2

    Colocamos en una fuente o molde apto para horno. Cubrimos todo el fondo del molde. A continuación picamos la cebolla y los pimientos en tacos pequeñitos y espolvoreamos encima de la patata. Añadimos aceite, sal, pimienta y pimentón y metemos al horno previamente caliente. Horneamos durante 10 minutos a 180°.

  3. 3

    Pasado este tiempo sacamos del horno y ponemos la lubina, limpia y abierta. Salpimentamos y horneamos durante 15 minutos.

  4. 4

    Ahora vamos a hacer la vinagreta para ello en un mortero machacamos el ajo y el perejil, después añadimos el aceite, el vinagre y un punto de sal

  5. 5

    Cuando hayan pasado los 15 minutos de horno, rociamos con la vinagreta y horneamos 5 min más.

  6. 6

    Servimos con unas rodajitas de limón. A disfrutarlo

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Saioa
Saioa @saioacook
Mi pasión sin duda es la repostería!
Leer más

Recetas similares