Torta de espinaca con masa integral 🥬 💚

Lou Cookie Chef 👩‍🍳❤️
Lou Cookie Chef 👩‍🍳❤️ @loucookiechef

Súper #comidasaludable #recetasfaciles y #riquísima. Una comida liviana para el domingo después de un sábado de pizzas en casa 😋

Torta de espinaca con masa integral 🥬 💚

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Ingredientes

20 a 30 minutos
6 porciones
  1. 1 kiloespinaca congelada (25 cuadrados congelados)
  2. 1morrón rojo
  3. 1cebolla chica o media grande
  4. 30 Grqueso 🧀 rallado
  5. 2huevos 🥚
  6. Sal a gusto 🧂
  7. Para la masa integral:
  8. 1/2 tazaharina común
  9. 1/2 tazaharina integral
  10. 1/2 tazaagua tibia
  11. 2 cucharasaceite de oliva
  12. 1 cucharaditaRoyal
  13. Sal a gusto

Paso a paso

20 a 30 minutos
  1. 1

    Hacemos la masa 🥰 poniendo todos los ingredientes secos primero en un bowl, los mezclamos. Añadimos, el aceite y el agua tibia por último. Formamos el bollo hasta que no se nos pegue en las manos 👐. Si es necesario le ponemos un poco más de harina para formarlo bien👍.

  2. 2

    Mientras reposa la masa, descongelamos la espinaca, picamos la cebolla y el morrón. Después saltamos la cebolla con el morrón hasta que estén doraditos y añadimos la espinaca. En un recipiente batimos a tenedor los huevos y mezclamos con el relleno. Salpimentar a gusto.

  3. 3

    Estiramos la masa hasta que quede bien finita y colocamos en asadera. Verter y esparcir el relleno. Espolvorear el queso rallado. Hacerle un repulgue. Llevar al horno hasta que dore la masa.

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Cocinar es uno de mi mayores momentos de diversión y gusto del día. 👩‍🍳❤️ Me encanta crear con los sabores y texturas. Compartir recetas de familia y mías. ☺️
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