قبل بوقت نغسل جميع الورقيات ونصفيها حتى تجف...

بصحن خاص على جنب ، يغسل البرغل و يصفى و ينقع بالليمون ، وتفرم البندورة و توضع فوق البرغل

ب صحن آخر تفرم البصلة ناعم و نضع فوقها زيت الزيتون بحيث يغمرها

تفرم باقي الخضراوات و الورقيات ثم نضيف البرغل و البندورة و البصل و تقلب جيدا

صحتين وهنا