Madre mía en todas sus versiones están....🤤

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Con este mismo relleno de carne se pueden hacer unas ricas empanadillas.

Es una recete que vi en la tele a Arguiñano. La primera vez que la hice no me esperaba gran cosa pero cuando la comí me quedé con ganas de más 😅

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/Z94QRgvU6Vc

Una receta muy fácil de preparar, sana y con todos los nutrientes para una dieta equilibrada y saludable. Estas están rellenas de pollo picado pero también las hacemos en casa con atún en conserva al natural que están muy aconsejadas para dietas bajas en calorías.

Una manera fácil y sencilla de comer verdura, sin apreciarla.. Simplemente me encanta 😍🍽

Receta en modo light, sin quesito y con poco tomate

Receta de mi querida madre

#amimanera

Esta es una receta de las que heredé de mi madre, por cierto la mejor cocinera para mi. Las berenjenas rellenas de carne picada es una comida perfecta para los domingos, donde nos juntamos todos a comer. Me cunde mucho y es muy sabrosa y rica; a los niños también les gusta.

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

Berenjenas rellenas de carne y con queso gratinado por encima.

#lowcost Nos encanta las berenjenas en la familia. Sobre todo esté receta que sale para chuparse los dedos. Es una receta fácil de hacer y con pocos ingredientes. Como en esté temporada abunda las berenjenas en los mercados, aún que yes invierno nos gusta aprovechar de su bondades.Suelo preparar platos fáciles. Es una hortaliza que tiene mucha fibra y va bien para el transito intestinal. Es de fácil digestión y de agrado a la mayoría de la familia. La temporada del las berenjenas es verano-otoño pero se puede consumir todo el año.Podemos intentar cambiar un poco, no solo preparar escalivadas, se puede preparar arroces, pasta, cremas, salsas, guisos, estofados, cocidos. Si si cocidos, las berenjenas pequeñas va de maravilla para dar sabor a un cocido de alubia por ejemplo. También se puede preparar a la plancha o rebozadas, lasañas, hummus, etc.La carne puede variar entre la carne de conejo, cordero, ternera, pollo, cerdo o pescados y mariscos. Las especias son a tu agrado, sea pimienta negra, comino, ajo molido, etc. Las hierbas aromáticas también. Esta vez he utilizado en la preparación perejil y eneldo pero la próxima cambiare. No hay una regla, solo aprovecha que tienes en tu despensa y tu nevera. A mí me gusta cocinar con algunas clases de vino y licores, le da un toque especial a los platos.Hay varias clases de berenjenas, de varios colores, sea como sea, utilízalas de la misma forma. Atrévete hacer deliciosas cremas de berenjenas, si si o purés.

Esta receta el súper sencilla de hacer, y lo mejor de todo esque la podemos hacer de un día para otro y aún esta más buena😜😜😜

📌Aunque ya tengo en el recetario la berenjena rellena de carne picada que suelo cocinar, me ha apetecido reproducir la versión de Simone Ortega, libro de cabecera cuando comencé a cocinar a finales de los noventa

Una receta fácil para una #CocinaSolidaria

Uno de mis platos favoritos y el que más disfruto preparando! 👩🏼‍🍳🍽️