نضع الطحين في العجانه وباقي المواد ونكون على جنب محضرين بوعاء صغير الخميرة والسكر والماء الدافء ونغطيه بصحن حتى تتخمر

ونعجنم مدة خمس دقائق ونضيف الماء بالتدريج حتى تصبح لينه ونتركها تتخمر ساعه

نكور العجينه لكور صغيرة ونضعها ترتاح وبعد ذلك ندلكها بشكل طولي

ونضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع الحشو ونلفها

وتقدم بجانب كاسة شاي وصحتين وهنى