حريرة الخضار

نقطع كل المكونات إلى مكعبات عشوائية

نضع الزيت في قدر ضغط ونضيف كل المكونات ونحرك حتى تذبل الخضار

نضيف الماء حتى يغطي كل المكونات ونغلق ونضعها فوق النار مدة 45دقيقة

نفتح القدر ونتأكد من نضوج كل المكونات ثم نطحنها جيدا

اذا كان الخليط ثقيلا جدا نضيف كمية من الماء حتى نحصل على القوام المرغوب واذا كان خفيفا جدا نعيده إلى النار حتى يتكاثف اكثر وهذا راجع إلى نوعية القدر

يمكن تناوله هكذا ويمكن إضافة كرات او قطع لحم او بيض مسلوق حسب الرغبة