Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!

Deato Tjondro
Deato Tjondro @deatotjondro

pengen bikin mie ayam yg hemat dengan bumbu rumahan. jadi ga perlu beli lagi minyak sayur , minyak wijen dll. soal rasa...ENAK BANGET!! bisa dimakan sekeluarga besar.

Mie ayam abang-abang bumbu rumahan enak banget!

pengen bikin mie ayam yg hemat dengan bumbu rumahan. jadi ga perlu beli lagi minyak sayur , minyak wijen dll. soal rasa...ENAK BANGET!! bisa dimakan sekeluarga besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 kgceker ayam
  3. 8 bungkusmie telur (sy pakai mie burung dara)
  4. 1 plastikkulit pangsit
  5. 2 ikatsawi
  6. kecap manis
  7. garam sesuaikan
  8. gula sesuaikan
  9. 2 ruas jarilaos geprek
  10. 2daun salam
  11. 2daun jeruk
  12. 2 batangsereh
  13. 1 sdmsaus rajarasa (bisa di skip)
  14. minyak goreng
  15. 1,5 Lair
  16. 1 sdmMaizena yg sudah dilarutkan di air
  17. Bahan bumbu ayam
  18. 12 siungbawang merah
  19. 10 siungbawang putih
  20. 1 sdtmerica bubuk
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. 6 butirkemiri
  23. 2 ruas jarikunyit
  24. 2 ruas jarijahe
  25. air & sedikit minyak goreng untuk menghaluskan
  26. Bahan kuah
  27. 1 sdmkaldu jamur (jika tidak ada bisa pakai kaldu ayam)
  28. 1 sdtmerica bubuk
  29. 1 sdmgaram
  30. 2 Lair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam & ceker. Potong kecil daging ayam.

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu ayam dan tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam & ceker. kemudian beri 1,5 L air. masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos. biarkan hingga matang sempurna

  4. 4

    Sesuaikan rasa dengan kecap manis, garam, gula, merica, saus rajarasa, 1sdt kaldu jamur/kaldu ayam. jika dirasa sudah pas masukkan air maizena. dan aduk hingga merata. jika suka berkuah...silahkan sisakan air. jika ingin kering lanjutkan sampai bumbu meresap banget.

  5. 5

    Membuat kuah. masukkan semua bahan dan didihkan. test rasa untuk asinnya

  6. 6

    Potong² kulit pangsit, dan goreng. untuk dijadikan kerupuk

  7. 7

    Potong² sawi dan didihkan bersama mie telor hingga matang

  8. 8

    Sajikan... lebih nikmat dengan tambahan saus ABC sambal pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deato Tjondro
Deato Tjondro @deatotjondro
pada

Komentar (2)

Resep Serupa