Terong raos

Martika Kusuma
Martika Kusuma @martikakusuma
Ciracas, Jakarta, Indonesia

Berhubung punya stock terong, mau disambel tapi kok udah keseringan, jadinya nyobain resep satu ini. MashaAllah, bikin khilaf maunya makan teroos 😂

Thank you teh hes resepnya, walaupun aku modif dikit, tapi ini enaaak.

Terong raos

Berhubung punya stock terong, mau disambel tapi kok udah keseringan, jadinya nyobain resep satu ini. MashaAllah, bikin khilaf maunya makan teroos 😂

Thank you teh hes resepnya, walaupun aku modif dikit, tapi ini enaaak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu ukuran besar
  2. 8 buahbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 6 buahcabe rawit merah
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmkecap asin
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaminyak
  13. Secukupnyaair matang
  14. Bahan tepung terong
  15. 200 gramtepung terigu
  16. 4 sdmtepung beras
  17. Secukupnyaair dingin, garam dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis terong, sisihkan. Buat adonan tepung, jangan terlalu encer ya, lalu masukkan terong ke dalam adonan tepung, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus hingga harum, tambahkan potongan cabe, masak hingga cabe layu.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula dan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan mulai mengental. Tes rasa. Matikan api, masukkan terong goreng dan potongan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martika Kusuma
Martika Kusuma @martikakusuma
pada
Ciracas, Jakarta, Indonesia
Ibu dua anak yang masih belajar masak.Instagram: @martikakusuma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa