Rebus air dipanci kukusan.

Mixer putih telur bersama gula hingga busanya mengembang dan telihat putih kaku. Gunakan kecepatan mixer level paling tinggi.

Perlahan turunkan kecepatan mixer hingga level sedang, sambil masukkan tepung terigu dan chocolatos matcha sedikit demi sedikit.

Jika sudah tercampur, matikan mixer.

Masukkan margarin cair, aduk rata dengan sendok.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi margarin.

Masukkan ke dalam panci kukusan. Jangan lupa tutup pancinya dilapisi dengan serbet agar uap air tidak jatuh ke bolunya.

Kukus selama kurang lebih 10 menit. Jika ditusuk dengan garpu atau tusuk gigi sudah tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.

Sajikan dengan topping sesuai selera. Aku pake gula halus rasa anggur.

Nyeesss gulanya, empuk bolunya.. nyam nyam nyam..