Escalope Milanesa a la Napolitana

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Mittä @mitta
Valencia

Plato típico argentino de la abuelita, contundente y calórico a la par que delicioso, con lo cual lo recomiendo en invierno 1 o 2 veces al mes y nunca para cenar, a no ser que lo puedas bajar bailando 💃 o ...🛏️♋ ALL NIGHT LONG

Escalope Milanesa a la Napolitana

Plato típico argentino de la abuelita, contundente y calórico a la par que delicioso, con lo cual lo recomiendo en invierno 1 o 2 veces al mes y nunca para cenar, a no ser que lo puedas bajar bailando 💃 o ...🛏️♋ ALL NIGHT LONG

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2 filetes de 200 gr cada unoternera
  2. 2 lonchasjamón York
  3. Mozzarella rallada
  4. 100 grpisto
  5. 3patatas medianas
  6. aove
  7. Pizcasal
  8. Pan rallado
  9. Albahaca fresca
  10. 30 grkikos (maíz tostado salado)

Paso a paso

  1. 1

    Golpear con un mazo o similar los filetes hasta que tengan un tercio de su grosor original. Pasarlos por la mezcla de pan rallado y kikos. Rebozarlos unos 3 minutos aproximadamente en AOVE.

  2. 2

    Untar con la mezcla de pisto y albahaca generosamente cada filete. Después una loncha de jamón de York encima del pisto y la Mozzarella rallada a continuación. Horno 5 o 6 minutos a gratinar a tope.

  3. 3

    Freír las patatas por último y montar el plato. Buen provecho y yo siempre recomiendo después de una comida calórica comer 2 o 3 nueces. Hasta la siguiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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