Laksa? Lakse? Laksam? Yee.Sayalah penggemar 3 makanan tersebut.Paling menjadi kegemaran saya adalah Laksam.Kalau di kampung saya Kota Tinggi Sedili Besar Johor, Laksam ni kami buat sebagai sarapan pagi.Jadi bila di Ipoh ni susah nk jumpa laksam so terpaksa la kite buat sendiri demi memenuhi kehendak tekak dan selera sendiri 😋

Menu orang Pantai Timur yang sedap, lemak dan lembut..kalau ke gerai makanan pagi, rata-rata ada jual ni dalam bungkusan plastik.Kalau nak jual tayah la berbunga2 camni lak..🤣kalau untuk menu pengantin makan beradab ok kot 🤣 tapi ni cuma standard pengantin lama je..Suami dan anak2 Uchu akan komplen kalau beli laksam terlalu tebal dan keras! Ahli keluarga boleh jadi juri. Jadi mungkin itulah hint dan kunci untuk jualan. Uchu suka buat laksamnya lembut (bukan lembik) dan tak keras.Tips:1. Pengukus mesti betul2 panas sebelum mengukus laksam supaya laksam masak bergelembung.2. Lapisan laksam hendaklah nipis sahaja.2. Santan kuah laksam dimasak tanpa pecah minyak.3. Kuah laksam jangan masam dan jangan terlebih halia. Sesetengah orang tak letak pun halia ni..serai pun tak bubuh. terpulang lah.Jika pertama kali mencuba buat laksam, cuba kukus satu lapisan nipis dahulu. Jika laksam masak bergelembung elok, tak perlu tambah air kepada bancuhan. Jika laksam dikukus tak bergelembung, padat dan nampak kering seperti tepung, boleh tambah air sedikit demi sedikit.

#secretchallengemerdeka#merdekapassportLaksam Terengganu corak bendera Malaysia ni idea saya sendiri..saya buat sempena birthday anak bujang saya hari ni..excited & ralik sgt time menyusu laksam jadi bentuk jalur gemilang ni..alhamdulillah menjadi.. walaupun tak cukup 14 baris warna merah & putih..hehe.. Biasanya saya buat laksam saya campur sedikit tepung gandum, tapi kali ni saya guna tepung beras saja..resepi olahan saya sendiri..memang lembut & gedik sgt.. anak2 teruja nak makan 😍

Masak laksam bawa ke rumah mertua. Keluarga belah suami orang Sarawak, tapi suka sangat makan laksam.

#bazaarramadan#goldenapron2020Tak de la pandai sangat buat laksam. Mentua puji sedap itu pun dah bersyukur sangat.😁Jom kita lihat resepi laksam

Day166/366/2020/Jun/14#goldenapron2020 #minggu8 #cookpadmalaysiaLaksam Kedah berbeza sedikit dengan Laksam Kelantan. Laksam Kelantan kuahnya berwarna putih namun Laksam Kedah ni kuahnya agak kekuningan sebab dimasukkan serbuk rempah kari di dalam kuahnya. Namun dari segi kulit laksam dan bahan pelengkap laksam (garnish) lebih kurang sama je 😊.Hakak masak menu ni untuk famili suami yang datang bertandang hari ahad lepas . Masak dan hidangkannya dalam kadar cepat. Jadi gambar masak pun tak berapa nak cukup 🤭🤣. Gambar utama pun sedihh sangat ehhh. Sebab hidang bagi makan, bungkus bawak balik & hantar pada jiran. Jadi yang tinggal baki adalah secoet haa😂😂😂. Nanti ada masa, hakak masak lain dan update semula yer. Untuk hari ni. Mana yang ada jela yer 😅

Gambar tak menarik betul😂 #bazaarramadhan resepi ni simple je xde sambal pun 😬sbb nusha suka makan jd semua benda nak cepat boleh masuk perut terus😂. Jadi, jika anda depresi cuba lah masak. Cuba banyak benda sampai lupa nk depresi(xde kaitan)Nota kaki: resepi ni mcm kurang tapi penuhkan lah dengan idea anda😂

#goldenapron2020#phopxcookpad2020Bazaar Ramadhan tak ada tahun ni. Akak murung kejap. Kat mana pulak nak cari laksam yang sedap. Maka jari jemari pun google resepi laksam yang sedap. Kali pertama nak buat.. Debar lain macam takut tak jadi. So follow je la resepi tu. Yess! Menjadi. Sedap pulak tu. Anak-anak minta buatkan lagi.

Ini pertama kali saya buat. Resepinya saya gugel je. Tapi saya olah sebab nak makan nya tak ramai kat rumah ni. Cawan yang saya guna tu bersize kecil.#dudukrumah#cooksnap#

Kalau bg mkn kt ank kcik suka nii msti dia mkn laksam xnak kuah xnk pape😂da lama mamy buat ni haa...baru save sini..

Bahan utama dari beras, dalam satu kelompok dengan laksa . Variasi berbeza adalah kuahnya. Tapi laksam ni dimakan dengan kuah lemak. Memang padu di gaul bersam ulaman dan sambal belacan.

Hari istimewa yang satu-satunya bulan kita boleh nikmati bubur asyura. Keistimewaan Bubur Asyura Pantai Timur ialah, rempah khas untuk buat Bubur Asyura.Orang Teganu panggil "Sughe" kalau di Kelantan panggil "Sugho".Kalau masak atas api, guna periuk lama, biasanya buat bubur ni ambil masa 3-4 jam sambil kacau.Kita pakai Noxxa je, janji rasa lebih kurang. Nak balik kampung, tak tau bila, kan? Terpaksalah buat sendiri hahahahahaha.Jom kita buat!#merdekapassport