كبسة الدجاج
الخطوات
- 1
نغسل الفروج جيداً بالملح و الخل
- 2
نضع في طنجرة متوسطة الحجم البصل نقليه ليصير اللون ذهبي
- 3
نضع فوقه الجزر والبندورة مقطعين ليستو مع الحر الأخضر
- 4
نحط البهارات الخشنة و نقلبهم
- 5
نضع الفروج و نقلبه ليتنكه جيداً
- 6
نضيف اليه مكعب الماجي و نقلبه
- 7
نضع ماء و نزيل الزوم الابيض عن الوجه قبل الغليان
- 8
نضيف اليه البهارات و الملح و نتركه حوالي 3/4 الساعة
- 9
نغسل الرز جيداً و ننقعه لمدة نص ساعة على الأقل
- 10
نصفي الرز من الماء و نضعه في طنجرة مع الزبيب
- 11
نسكب ماء الدجاج فوقه ليغمره و نضعه على نار هادئه جداً
- 12
نقلي الكاجو واللوز بالزبدة
- 13
نضيف زوم الكاجو و اللوز فوق الرز و تقليبه مرة واحدة
- 14
يمكننا ترك الفروج كما هو و ندهنه زبدة و ندخله الى الفرن حتى يتحمر و يمكننا ايضا ان نفصفصه الى شقف صغيرة
- 15
بعد انتهاء الرز نسكبه على صينية كبيرة و نضع الدجاج و اللوز والكاجو فوق الرز و نرش رشة بقدونس مفروم حسب الرغبة
- 16
و صحتين و هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)