المكوّنات

  1. كيلورز بسمتي الشعلان
  2. فروج
  3. حبيتن جزر
  4. بصلة كبيرة
  5. 1فلفل حار
  6. 3 حباتبندورة مستوية
  7. بهارات خشنة (لومة +ورق غار+قرفة+زنجبيل+هيل...)
  8. ملعقتينبهار كبسة كبار
  9. مكعبماجي
  10. ملعقة صغيرةفلفل اسود
  11. ملعقة صغيرةكركم
  12. زبيب
  13. بقدونس
  14. كاجو ني و لوز ني حسب الرغبة
  15. ملعقةزبدة كبيرة
  16. ملح حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    نغسل الفروج جيداً بالملح و الخل

  2. 2

    نضع في طنجرة متوسطة الحجم البصل نقليه ليصير اللون ذهبي

  3. 3

    نضع فوقه الجزر والبندورة مقطعين ليستو مع الحر الأخضر

  4. 4

    نحط البهارات الخشنة و نقلبهم

  5. 5

    نضع الفروج و نقلبه ليتنكه جيداً

  6. 6

    نضيف اليه مكعب الماجي و نقلبه

  7. 7

    نضع ماء و نزيل الزوم الابيض عن الوجه قبل الغليان

  8. 8

    نضيف اليه البهارات و الملح و نتركه حوالي 3/4 الساعة

  9. 9

    نغسل الرز جيداً و ننقعه لمدة نص ساعة على الأقل

  10. 10

    نصفي الرز من الماء و نضعه في طنجرة مع الزبيب

  11. 11

    نسكب ماء الدجاج فوقه ليغمره و نضعه على نار هادئه جداً

  12. 12

    نقلي الكاجو واللوز بالزبدة

  13. 13

    نضيف زوم الكاجو و اللوز فوق الرز و تقليبه مرة واحدة

  14. 14

    يمكننا ترك الفروج كما هو و ندهنه زبدة و ندخله الى الفرن حتى يتحمر و يمكننا ايضا ان نفصفصه الى شقف صغيرة

  15. 15

    بعد انتهاء الرز نسكبه على صينية كبيرة و نضع الدجاج و اللوز والكاجو فوق الرز و نرش رشة بقدونس مفروم حسب الرغبة

  16. 16

    و صحتين و هنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (3)

وصفة من

Abbes Mswi
Abbes Mswi @cook_18703359
نُشرت في

وصفات مشابهة