في اناء نضع الفرينة +مرغرين +ملح +الخميرة ونخلط جيدا حتى تدخل المرغرين في الفرينة ثم نحضر ماء ساخن لدرجة الغليان ونلم بيه العجينة حتى تولي كي المسمن ثم تعاود نلمها بالفرينة ونعجنها قليلا ونتركها ترتاح

ملاحظه: لوكان نخليوها طول في الطهي تيبس وتتكسر باش يبقاو طريين بطيبو منا حطيهم في كتانة منا