Ensalada campera con aceitunas rellenas de anchoa
#lasrecetasdemama #delantaldorado #weekendreto Reto 17: Recetas arcoiris
#cocinafamiliar
Hoy vamos a hablar de la patata y de sus caracterísiticas nutricionales:
- Alimento económico y versatil
- Elevado poder saciante
- Almidón resistente: en la patata enfriada tiene efecto probiótico
- Rica en minerales: potasio, magnesio y fósforo
- Rica en vitaminas (complejo B)
¿Conocías las propiedades de la patatas?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos las patatas en la olla exprés. Ponemos la olla con agua al fuego con las patatas lavadas (se recomienda que las patatas sean pequeñas). Una vez que empiece a hervir, cocemos durante 5 minutos. Escurrimos y reservamos. En un cazo ponemos agua a hervir con los huevos. Añadimos un chorro de vinagre. Cocemos durante 10 minutos. Añadimos agua fría y reservamos los huevos.
- 2
Después de picar las patatas y quitarles las mijitas oscuras, añadimos sal y especias ensalada hacendado. Mezclamos. Vertemos el bote de ensalada de pimientos y cebolla. Lavamos y picamos el tomate. Añadimos y mezclamos.
- 3
Escurrimos el bote de aceitunas para quitarles el caldo. Añadimos las aceitunas al picadillo. Añadimos sal, vinagre y aceite. Mezclamos.
- 4
Picamos las bocas de mar y las añadimo. Escurrimos las latas de atún y las añadimos por encima. Picamos los huevos y los añadimos también. Listo para servir.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=KgIMNp2UilE
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