نضع الطّحين في وعاء و تفتح فجوة في الوسط و يضاف الملح و الخميرة و الزّيت و تطحن البطاطا ناعمة و تضاف إليها يفرك المزيج جيّدا" بالزّيت عندما يشرب كلّ الطّحين بالزّيت نضيف إليها الماء الفاتر و تعجن العجينة و تترك لترتاح نصف ساعة على الأقلّ

تفرم البصل رفيعة على شكل جوانح و تفرم البندورة و الفليفلة و الفطر و البالميتو إلى مربّعات و نفرم الزّيتون ناعما"

نرقّ العجينة بالشّوبك و تحتها القليل من الطّحين و ثمّ نضع قليل من الزّيت في الصّنيّة و نضعها في الصّنيّة و ندهن صوص البيتزا فوقها و نوزّع الخضار كلّها فوق الصّلصلة و نضع فوقها شرحات الموزاريلاّ و نضع فوق الجبنة رشّة اوريغانوا و رشّة زعتر برّي

و ثاني عجينة الّتي رقّيناها نضع عليها صوص بيتزا و جبنة موزاريلاّ و رّشّة زعتر برّي.