الخطوات
- 1
للجينواز: نعمل اربعة طبقات كل طبقة تطهى لوحدها.نعمل طبقتين بلون ابيض و طبقتين نضيف لهما كاكاو.
- 2
مكونات الطبقة البيضاء: نضع اربعةبيض في الخلاط و نخلط جيداً ،اضيف اربعة ملاعق سكر و ملعقة صغيرة فانيلا اخلط الى ان يصير الخليط ابيض،ثم اضيف ربع كاس زيت و اخلط بعدها اضيف اربعة ملاعق فرينة مع نصف كيس خميرة كيميائية واخلط بالملعقة من الاسفل الى الاعلى افرغ الخليط في صينية بها ورق الطهي و اخله الفرن 12 دقيقة. ثم احضر الطبقة الثانية البيضاء بنفس الطريقة
- 3
مكونات الطبقة البنية: نضع اربعة بيض في الخلاط و اربعة ملاعق سكر و الفاني واخلط حتى الحصول على خليط ابيض اضيف الزيت ثم ملعقة كاكاو و ثلاثة ملاعق فرينة و نصف كيس خميرة و اخلط من الاسفل الى الاعلى و اضعها تطهى 12دقيقة. و هكذا احضر الكبقة الثانية البنية
- 4
للسيرو: نضع كأس سكر و كأسان ماء و شريحة ليمون فوق النار عند بداية الغليان احسب عشرة دقائق ثم اطفئ النار.
- 5
كريم باتسيير: في كسرولة اضع الحليب و السكر و اضعهم فوق النار في إناء اخر اضع البيض و النشاء و اخلط بعدها اسكب فوقهم الحليب تدريجيا و ارجع الخليط فوق النار مع الخلط المستمر الى ان يعقد الخليط انزعه من فوق النار وعندما يبرد قليلا اضعه في الخلاط و اضيف ملعقة زبدة.
- 6
التحضير : اضع الطبقة الاولى البنية اشربها بالسيرو ثم ابسط فوقها كريم باتسيير ثم اضع الطبقة البيضاء ثم اشربها بالسيرو ثم كريم باتسيير وهكذا حتى اكمل الطبقات الاربعة الطبقة الاخيرة اضع كريم شانتيه على جميع الكيكة ازينها من الجوانب بالكوكاو مهروس خشن و من الفوق بالفواكه. تحصلت على تورتة خفيفة و لذيذة 😋
- 7
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
تورتة الافراح تورتة الافراح
#الشيف_الذهبي حضرتها بمناسبة المسكن الجديد والمدينة الجديدة ان شاء الله تكون عتبة مربوحة
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)