เค้กไข่ คีโต / คลีน
ถ้าเป็นคีโต ให้ใช้ชีสคีโต ทาเนยที่พิมพ์ แต่ถ้าเป็นคลีนอาจจะเปลี่ยนจากทาเนยเป็นทาด้วยน้ำมันมะพร้าวก็ได้นะคะ // เห็นเพื่อนๆ มีปัญหาด้านล่างเป็นไต หรือไม่แห้งกันเยอะ แนะนำว่าให้ใช้พิมพ์ 8*8 นิ้ว // อบเตาอบ ไฟ บน ล่าง // ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง ตะล่อมเบามือให้เข้ากัน อย่าให้ไข่ขาวยุบ
เค้กไข่ คีโต / คลีน
-
ธยาณี มุริจันทร์“ลองทำตามแล้วค่ะแต่หน้าไม่สวยเท่าไหร่” -
Noon_Sook😋💪💃🐱“ข้างบนสุดดี แต่ก้นเป็นสังขยาแทนคะ😅” -
Patcharin Mon Chantrakulkasem“ใช้ไข่3ฟองค่ะ ไข่หมด😅เข้าหมอทอด 180 องศา 10นาที ต่อ 160องศา ครึ่งชม. แต่ข้างในก็ยังไม่แห้ง” -
Rossukhon Panom“มันเป็นไตด้านล่าง” -
Kkitty Jung Singer“ตอนแรกฟูสวย พอยุบแล้วเหลือแค่เนี้ย 😄😄” -
Oom Fondue“ทำง่ายมากเลยค่ะ อันนี้ทำแค่ครึ่งเดียว ใช่มือตีไม่ได้ใช้เครื่อง ฟูเนียน เนื้อสวย รสชาติอร่อยดีค่ะ แอบลดน้ำตาลลง ประมานมือเอาค่ะ”
ถ้าเป็นคีโต ให้ใช้ชีสคีโต ทาเนยที่พิมพ์ แต่ถ้าเป็นคลีนอาจจะเปลี่ยนจากทาเนยเป็นทาด้วยน้ำมันมะพร้าวก็ได้นะคะ // เห็นเพื่อนๆ มีปัญหาด้านล่างเป็นไต หรือไม่แห้งกันเยอะ แนะนำว่าให้ใช้พิมพ์ 8*8 นิ้ว // อบเตาอบ ไฟ บน ล่าง // ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง ตะล่อมเบามือให้เข้ากัน อย่าให้ไข่ขาวยุบ
ขั้นตอนการทำ
- 1
แยกไข่แดงและไข่ขาวไว้คนละชาม ผสมอิริท 20 กรัมและกลิ่นวนิลาลงไปในไข่แดง ตั้งพักไว้
- 2
ใส่น้ำมะนาว อิริท 20 กรัมลงในไข่ขาว ตีจนตั้งยอด
- 3
แบ่งไข่แดงลงไปผสมในไข่ขาว ค่อยๆตะล่อมจนเข้ากัน แบ่งใส่ทีละน้อยจนหมด
- 4
ทาเนยในพิมพ์ ใส่ไข่ที่ผสมแล้วลงไปครึ่งนึง ใส่ชีสตรงกลาง (ไม่ใส่ก็ได้) แล้วใส่อีกครึ่งลงไป อบในเตาอบลมร้อน 160 องศา 15-20 นาที แล้วแต่เตาค่ะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กไข่สูตรคลีน เค้กไข่สูตรคลีน
นำไข่ขาวที่แยกไปแช่ตู้เย็นก่อนตีสัก 5 นาที (หรือก่อนจะทำแช่ไข่ในตู้เย็นทั้งฟองสัก 1 คืน) จะทำให้ไข่ขาวตีขึ้นฟูได้ง่าย
-
เค้กไข่เด้งดึ๋งแบบตัดชิ้น (อยากให้เพื่อนๆเห็นตอนเด้งๆคับ) เค้กไข่เด้งดึ๋งแบบตัดชิ้น (อยากให้เพื่อนๆเห็นตอนเด้งๆคับ)
สูตรนี้ใช้พิมพ์10+15+1นิ้ว. อบถาดรองน้ำไฟบน150ไฟล่าง190องศา50นาที
-
เค้กไข่รสช็อกโกแลต สูตรเตาอบ เค้กไข่รสช็อกโกแลต สูตรเตาอบ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ พิมพ์ 8*8*3 นิ้ว สูตรครูเอ๋ มาดัดแปลงนิดหน่อย
-
เค้กไข่เชดด้าชีส - คีโต(ฟาสไข่) เค้กไข่เชดด้าชีส - คีโต(ฟาสไข่)
สายเบเกอรี่ต้องลองจัดค่ะ เนื่องจากพิมพ์เอี๊ยมมีขนาดจำกัด ต้องเหลือที่ให้ชีสละลาย ใส่แค่ 3 แผ่น ต่อไข่ 4 ฟอง ส่วนน้ำมันอีก 1 ชต นับจากน้ำมันที่มาพิมพ์เลยนะคะ ไม่ได้คำนวณเป๊ะๆ สบายๆ ค่ะ😁#ไอเดียช่วยเพื่อน #ตั้งเป้าเราทำได้
-
-
เค้กไข่เด้ง เค้กไข่เด้ง
สูตรนี้ใช้พิมพ์ขนาดครึ่งปอนด์ อบ50นาที ใส่น้ำร้อน -
เค้กไข่โยเกิร์ต เค้กไข่โยเกิร์ต
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ดูหลายๆสูตรมาดัดแปลงนิดหน่อย ทำได้ 1ปอนด์ ทำครั้งนี้หน้าแตก อาจเพราะใช้พิมพ์เล็กไปหน่อย บวกกับไฟแรง แต่รสชาติอร่อยค่ะ -
เค้กไข่สูตรนึ่ง เค้กไข่สูตรนึ่ง
หายยยยยยไปนานนนนน มายุ่งๆ งานวันนี้คึกคักทำสะหน่อย 🤣
-
เค้กไข่ชิฟฟ่อน เนื้อนุ่มๆ เค้กไข่ชิฟฟ่อน เนื้อนุ่มๆ
-
เค้กไข่เผือกมะพร้าวอ่อน เค้กไข่เผือกมะพร้าวอ่อน
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ของครูเอ๋กุลธิดา -
เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์ เค้กไข่ไต้หวันหม้ออบลมร้อน 3 ปอนด์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ 3 ปอนด์ ได้จากครูเอ๋กุลธิดา เป็นเค้กไข่ที่นำมาทำราดด้วยซอสช็อกโกแลต และแยมสตรอว์เบอร์รี
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (17)