نسلق البطاطا ونعجنها بواسطة شوكة وفي مقلات نضع البصل يتقلا ونزيد لو الدجاج والكركم وفلفل أسود ونخليهم يتقلاو مليح

بعدها نعمر البراك تاعي ونقليه في زيت ساخن والنار تكون متوسطة