Ontong / Jantung Pisang Ebi Pedas

Octa Memank Oyic
Octa Memank Oyic @Octasina

Mumpung ada jantung pisan di belakang rumah, jd kepingin langsung eksekusi.. krn suami gak suka masakan yg bersantan, jd di buat deh ky tumisan gitu.. Pdhl enk jg loh jantung pisang alias ontong (bahasa jawa) ini di buat kuah santan pedes.. Rasanya jg sama2 yummy..

Ontong / Jantung Pisang Ebi Pedas

Mumpung ada jantung pisan di belakang rumah, jd kepingin langsung eksekusi.. krn suami gak suka masakan yg bersantan, jd di buat deh ky tumisan gitu.. Pdhl enk jg loh jantung pisang alias ontong (bahasa jawa) ini di buat kuah santan pedes.. Rasanya jg sama2 yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahJantung pisang
  2. Bumbu halus :
  3. 9 siungBawang merah
  4. 4 siungBawang putih
  5. 7 buahCabe merah
  6. Cabe rawit 11 buah (selera)
  7. 3 buahKemiri
  8. 1 buahTomat kecil
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaPenyedap
  12. secukupnyaLada
  13. secukupnyaTerasi
  14. secukupnyaEbi
  15. Air buat merebus jantung pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil bagian jantung pisang yg putih.. Yg merah di buang.. Bunganya jgn di buang ya krn bs di makan.. Bagian putik bunga ja yg di buang..

  2. 2

    Tips agar jantung pisang tidak hitam saat di masak.. Pertama didihkan air bersama garam, setelah mendidih masukan bunga jantung pisang.. Setelah itu jantung pisang di potong2 dadakan saat air mendidih.. Langsung masukan..

  3. 3

    Setelah semua terendam, tunggu sampai empuk.. Setelah empuk langsung angkat tiriskan lalu masukan kedalam air dingin.. Cuci.. Tiriskan kembali..

  4. 4

    Tumis semua bahan halus.. Setelah harum tambahkan sedikit air lalu masukan jantung pisangnya.. Aduk rata dan tes rasa..

  5. 5

    Aduk sampai air menyusut.. Siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Octa Memank Oyic
pada

Komentar

Resep Serupa