ننقع البرغل الناعم في مياه باردة غمرون وننتظر ٢٠دقيقة نقطع البصل ارباع مع قش الليمون

نطحن البرغل مع البصل وقشر الليمون بماكينة الكبة اول مرة تاني مرة نعجنها جيدا ونضيف نصف كيلو لحمة ناعمة ونعيد الفرم مرة تانية مع وضع الملح والفلفل وسبع بهارات العجينة نفسها للكبة للبنية

نقلي كيلو لحمة ناعمة مع البصل ونضع ملح وفلفل وسبع بهارات ننتظر حتى تبرد تشكل العجينة على شكل كرات ونحشيها لحمة والبصل وبعدها عالقلي الكبة اللبنية نضع كيلو لبن ٣ملاعق نشا الذرة وتحرك حتى يبدأ بالغليان نضع حبات الكبة مدة١٠دقايق.شوربة العدس نضع العدس الاحمر مع ربع فنجان رز مصري ومكعب ماجي وبصلة صغيرة وملح وفلفل وعصفر في طنجرة الضغط مدة١٠دقايق