Rawon Daging Sapi

Maria’s Kitchen
Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen
Surabaya

Saya me-recook resepnya Chalistaa kitchen, tapi saya cuma bikin 1/4 kg daging dan ada yg saya modifikasi...

#CoboyKartinian
#CookpadCommunity_Surabaya
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook

Rawon Daging Sapi

Saya me-recook resepnya Chalistaa kitchen, tapi saya cuma bikin 1/4 kg daging dan ada yg saya modifikasi...

#CoboyKartinian
#CookpadCommunity_Surabaya
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 3 btrkluwek
  3. Bumbu halus :
  4. 6 btrbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 btrkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1 ruaslengkuas, geprak
  11. 1 btgserai, geprak
  12. 1 lbrdaun salam
  13. 4 lbrdaun jeruk
  14. 1 sdmair asam jawa
  15. secukupnyamerica, garam, gula pasir, kaldu jamur
  16. secukupnyadaun bawang, bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk, angkat, potong2..

  2. 2

    Rendam kluwek dgn air panas 1/2 - 1 jam, kemudian ulek sampai halus, saring..

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan rempah lainnya aduk2 sampai harum, masukkan bumbu ke rebusan daging dan air kluwek yg sudah disaring..

  4. 4

    Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, biarkan sampai mendidih kemudian tes rasa, kalau sudah pas matikan api, taburi bawang goreng.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria’s Kitchen
Maria’s Kitchen @Maria_Kitchen
pada
Surabaya

Komentar (2)

Nurhayati Wasito
Nurhayati Wasito @cook_19635278
untuk 250 gr dging sapi untuk rawon bs untuk brp porsi

Resep Serupa