Siapkan air yang sudah ditambahkan garam untuk merebus pakcoy. Setelah matang, masukkan pakcoy ke air dingin supaya warna hijaunya cantik. Lalu tiriskan dan tata di piring.

Cacah bawang putih. Kemudian goreng dengan minyak hingga keemasan. Sisihkan.

Iris tipis jamur. Tumis jamur dengan mentega hingga agak layu. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata.

Siapkan larutan maizena dengan mencampur maizena dan sedikit air. Lalu tuang larutan maizena ke tumisan tadi. Aduk rata hingga agak mengental. Koreksi rasa. Jika sudah ok, matikan kompor.

Tuangkan saus jamur yang sudah matang tadi ke atas pakcoy. Kemudian taburkan bawang putih goreng. Sajikan 👍