نضيف الزيت على الطحين و نفرح باليد حتى يغلف الزيت حتى يصبح رطب

نضيف الحليب ،بيكنغ باودر ، السكر ، مع الدقيق نخلطها

نبدأ بأضافة الماء بالتدريج و نعجن حتى نحصل على قوام المطلوب العجن مده10دقائق حتى تتكون عجينه بقوام جيد

كميه المياه تعتمد على نوع الدقيق

اذا كانت تلتصق اضيفوا الدقيق بشكل قليل واستمروا بالعجن

نضعها في وعاء زيت نغطيها لمده 30دقيقه نبدأ بمد العجين رقيق الا شوي نأخذ قطاعه الدونات او اي قطاعه بشكل دائري و نقطع

نأخذ الحشوه الذي تردونها مثال الجبنه ثم نطبقها على بعض و نغلقها بأحكام ثم باشوكه

في مقلاة عميقه نضع الزيت الى ان يسخن ثم نقليها عند اخذ اللون الذهبي نشيلها من الزيت في وعاء التقديم نضع محارم (فاين) لتشرب الزيت المتبقي فيها

شاركوا تجاربكم و سفراتكم