ابتدا مرغ ها را تیکه کرده و با نمک و آبلیمو و ادویه طعم دار میکنیم و یک ساعت در یخچال میگذاریم

مرغ ها را سرخ کرده و در ظرفی میریزیم،سپس پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم مرغ ها را روی پیازها میچینیم

سپس آب و سس مایونز را مخلوط کرده و روی مرغ ها میریزیم و ادویه و نمک و زعفران به آن اضافه میکنیم،زیر گاز رو کم میکنیم تا کاملا پخته شود

وقتی مرغ ها پخته شده و سس غلیظ شد،ذغال ها را روی گاز سرخ میکنیم سپس فویل را دور کاسه میپیچیم و وسط ماهیتابه قرار میدهیم، ذغال ها را روی کاسه میگذاریم و از روغن مرغ روی آن میریزیم و سریعا در ماهیتابه را میبندیم که کاملا مرغمون دودی بشه😋

برای اینکه غذا خشک نباشه من گوجه هم اضافه کردم که گوجه رو همراه مرغ درون ماهیتابه میذاریم تا کاملا بپزه

نوش جان😍