Makanan khas palembang.karena saya dari palembang sangat suka namanya pempek,baik pempek ikan atan dos#tiketmasukgoldenapron3

Ini adalah salah satu jenis pempek yang khas dipalembang. Pempek yang bentuknya dipilin seperti pastel dengan isian pepaya muda.Pempek pistel juga sering disebut dengan pempek kates di kota asalnya. Kates dalam bahasa palembang memiliki arti pepaya.Pempek pistel yang aku buat ini tanpa menggunakan ikan. Adonan ikan diganti dengan tepung terigu yang dibentuk dengan penambahan air panas mendidih.Nama lain pempek tanpa ikan ini adalah pempek dos. Resep ini gabungan dari resep pempek dos ibunya chef farah quin dan isian pepaya muda ala Fah umi yasmin#PekanRayaPepaya#PekanPosbarPepaya#CocomtangPost_SerbaPepaya#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon

Pempek ini asli enak loh, tanpa ikan tengiri tetep enak, sebagai ganti nya ikan tengiri aku pake ikan teri nasi, jadi lebih irit deh 😂😂 oh iya untuk pempek ini sebenarnya aku pake resep pempek Dos nya mba @xanderskitchen dengan beberapa modifikasi, mengingat aku tambahin teri nasi di adonan nya.. 😉😉

Gatal lihat sisa sagu dan terigu yg jumlahnya tidak bisa diukur (krn ga punya timbangan), akhirnya iseng-iseng coba bikin pempek dos aka pempek tanpa ikan

Buat camilan siang ...pempek.identik dengan ikan tapi lain pempek dos ini tanpa ikan hanya tepung sagu dan terigu telor...jadilah pempek dos ini

Hidangan pempek merupakan cemilan khas Palembang. Umumnya pempek yang dikenal berbahan dasar ikan tenggiri. Namun berbeda dengan pempek dos kali ini.Pempek dos merupakan olahan pempek yang tidak menggunakan campuran ikan tenggiri ataupun ayam di adonannya. Cukup dengan tepung sagu atau tapioka, dan telur.Dicoba saja yuk…Dijamin tak kalah enaknya dengan pempek beraroma ikan ataupun ayam😋Sumber Resep : @xanderskitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/2976495Cooksnap dari : @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14017481#CookMemberPeDa3_Ninda#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Pempek dosAda sebagian orang yang tidak menyukai ikan, tapi pengen makan pempek palembangTenang saja....ada solusinya kokPempek dosYang terbuat dari terigu dan saguPempek dos

Pempek dos dibuat tanpa ikan hanya tepung sagu dan tepung terigu.

Minggu ke 31 GBA > Resep 149, Senin 29 Agustus 2022Pempek dos kenangan ini adalah pempek jajajan masa kecil saya dulu. Hampir tiap hari saat pulang sekolah, nungguin mang Syarif yang jualan pempek dos dipanggul. Alas pempeknya daun pisang yang bikin wanginya jadi khas. Isiannya macem2 : udang rebon, tahu, pistel dan telur. Saya ga bikin yang telur karena pas stok telur habis. Klo makan ga cukup 5, lupa harganya waktu itu berapa karena udah lama banget 😁.Dan pagi ini kayak orang ngidam kepengen pempek itu. Akhirnya bikin adonan, ga pake lama karena seadanya stok didapur. Rasanya mantul dan make me back to the memory. Ahhhhh jadi kangen masa2 itu, saat semua masih ada 😭..#Posbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#ResepGBA_Hadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#pempekdos#pempek

Ini pempek dos andalan saya, berhubung di kota tercinta tempat saya tinggal ini susah banget cari ikan tenggiri, kakap, dan gabus giling plus harga nya yang mahal, jadi pempek dos jadi andalan wkwkwk

Sebenarnya dulu waktu masih kecil taunya kalo pempek tanpa ikan itu namanya pempek "umak gandum" gandum yang diseduh air panas jadi biang sebagai pengganti ikan, tapi semenjak berseliweran resep pempek tanpa ikan ini baru tau banyak yang nyebutnya pempek dos, padahal setahu saya pempek dos itu pempek dengan adonan sagu yang hampir mirip cireng, pas digoreng meletus-letus, berbunyi dos.. dos gitu 😄 pempek dos ini enak, lembut dan gampang buatnya.. cobain yuk#CookpadCommunity_Palembang

Udah lama ga bikin pempek dos. Akhirnya kesampean juga bikin pempek pistel setelah maju mundur niatnya 😁. Klo yang ga suka pempek pistel, tinggal bikin pempek isi telur atau lenjer aja. Saya bikin sedikit beda dari resep sebelumnya, yang ini biang pempek hanya saya siram air mendidih aja tanpa dimasak. Hasilnya tetep empuk banget walau udah dingin lama.Pempek pistel atau pempek isi tumisan pepaya muda biasanya ga digoreng lagi klo udah direbus. Ada juga yang langsung digoreng tanpa direbus. Sesuaikan aja selera masing-masing. Klo saya suka dua2nya. Tapi kali ini saya bikin yang khusus direbus aja. Enak banget, kebetulan tetangga depan rumah ada pohon pepaya. Bikin sekali banyak untuk isiannya.Pempek ini bisa dijadikan takjil puasa nanti, kuah cukonya juga aman untuk lambung karena cuma pake asam jawa untuk pengganti cuko makan. Rasa pedasnya disesuaikan aja..#Posbar#PekanPosbar#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ResepHadleny#cocomba#Cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_Community#RencanakanKebaikanmu#pempekpistel#pempekdosrebus#pempekdos#cemilanasin#takjil