Ayam Coco Bakar

Name: Ayam Coco Bakar
Yield: 6-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; secukupnya Mentega; 2 ons Cabai Merah; 6 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Asam Jawa; Optional Cabai Rawit (sesuai selera); 1 Set Bumbu Halus; 1/2 Ruas Jari Laos; 2 Lembar Daun Salam; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Sedikit Ketumbar; Secukupnya Lada; Optional Bumbu Penyedap

Moh Andy Nugroho @androvnugros

Malang-Madiun

Bakarnya pakai teflon, simple...

Lebih banyak

Ayam Coco Bakar

Bagikan Cooksnap pertama

42 orang berencana membuat resep ini

Moh Andy Nugroho @androvnugros

Malang-Madiun

Bakarnya pakai teflon, simple...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30-50 menit

6-10 porsi

1 kgAyam
secukupnyaMentega
Bumbu Halus
2 onsCabai Merah
6 SiungBawang Putih
1 RuasAsam Jawa
OptionalCabai Rawit (sesuai selera)
Bumbu Tumis
1Set Bumbu Halus
1/2 Ruas JariLaos
2 LembarDaun Salam
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SedikitKetumbar
SecukupnyaLada
OptionalBumbu Penyedap

Cara Membuat

30-50 menit

1

Bersihkan semua bahan-bahan yang akan dimasak
2

Rebus Ayam 5-10 menit untuk menghilangkan lemak dan bau amis, tambahkan 1 siung bawang putih dan garam (diluar list takaran bahan2 bumbu)
3

Bersihkan biji cabai merahnya (dibuang bijinya)
4

Blender semua bahan-bahan bumbu dan tambahkan sedikit air
5

Tumis bahan bumbu dan bahan tumisan hingga matang
6

Masukkan ayam kedalam tumisan dan tambahkan air hingga ayam terendam. Kemudian masukkan garam, gula, dsb
7

Masak hingga ayamnya matang dan airnya mengental
8

Siapkan teflon dan beri mentega secukupnya, kemudian masukkan ayam dan bolak balik hingga terlihat terbakar
9

Setelah ayam selesai dibakar dan disajikan, tuangkan sisa bumbu diatasnya
10

Ayam siap disantap :D

Anita Dwi Anggraini dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Moh Andy Nugroho @androvnugros

pada 26 April 2020 03.03

Malang-Madiun

Seorang engineer dan bapak dua anak yang suka memasak dengan resep ala kadarnya tapi dijamin enaaak :D

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bakar Coco Ayam Bakar Coco

Ayam bakar bumbu merah yg rasanya khas ini lumayan bisa mengobati rasa kangen kampung halaman,,

Gendis Murpratiwi
Ayam Coco Ayam Coco

Indah Nur Lathifah
Ayam Bakar Ayam Bakar

Maafkan bakarnya pakai teflon...karna ga punya untuk bakarnya#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#kekinianalaibu

Puput
Ayam Bakar Bumbu Coco Ayam Bakar Bumbu Coco

Ayam bakar bumbu coco ini asalnya dari Jawa Timur. Biasanya aku buat kalo ada yang request dan terima pesenan juga di rumah.Rasanya maknyuss gurih-gurih ditambah sambel dan lalapan seger dimakan pake nasi yang masih panas...

Debora Yuniati
Coco Ayam Kampung Coco Ayam Kampung

Memasak jadi hoby saya....saat lebaran atau acara apa pun tak pernah ketinggalan dengan masakan satu ini...Suami, anak, orang tua dan kerabat sangaaaatt suka sama Coco Ayam Kampung...semoga resep saya ini bisa membantu kalian saat pas ada momen istimewa...Selamat Mencoba#CocoAyam#MasakanUmik#Makananenak

Roni Baskoro
Ayam Bakar Ayam Bakar

#PejuangGoldenApron3Ini bikin ayam bakarnya udah lama. Baru sempet post sekarang.Resep diadaptasi dari akun : Indira QuinMakasih mba buat resepnya

Roswisno Munthe
Ayam Bakar Ayam Bakar

#dapurmbokhenie#CookpadIndonesia#CookpadComunity

Henie Wied
Ayam Bakar Ayam Bakar

Source : bucamat82 channel#PejuangGoldenApron3

dinar indah palupi
Ayam Bakar Ayam Bakar

Mommy Zoey
Ayam Bakar Ayam Bakar

Al Wafi
Ayam Bakar Ayam Bakar

#Sarapanku #cookpadcommunity_bekasi

R. Novita Dhamayanti
Ayam Bakar Ayam Bakar

Enaakk!! Ini sy bakar nya pakai grill pan aja bisa juga pakai teflon biasa, menyesuaikan aja ya dg alat yg ada. Digoreng juga enak.

Nella Novia

Rekomendasi Resep Lainnya