A leges legfinomabb sajtos/túrós rúd!
Ki ne szeretne a finom ROPOGÓS sajtos rudat? Sok sok éves próbálkozás után találtam rá a tökéletes receptre! Másnap is ropogós (mar ha marad), igazi ízletes finomság!
(A recept Rupáner féle.)
A leges legfinomabb sajtos/túrós rúd!
Ki ne szeretne a finom ROPOGÓS sajtos rudat? Sok sok éves próbálkozás után találtam rá a tökéletes receptre! Másnap is ropogós (mar ha marad), igazi ízletes finomság!
(A recept Rupáner féle.)
Elkészítés
- 1
A zsírt és a hideg vajat elmorzsoljuk a liszttel. Ezután hozzáadjuk az élesztőt, a túrót, a sót, a tojássárgáját és a tejfölt. Utóbbiból annyit adunk hozzá, hogy a tészta összeálljon. Ha a túrónk nem elég zsíros, több is kellhet belőle. A végeredmény egy jól formázható, nem túl lágy tészta legyen.
- 2
A tésztát nem szabad sokáig gyúrni, ne olvasszuk meg benne túlságosan a zsiradékot. Ha szeretnénk, a végén belegyúrhatunk egy csokor felaprított medvehagymát, újhagymát vagy bármilyen zöld fűszert is.
- 3
Ha végeztünk az összeállítással, eltehetjük pihenni a tésztát, de akár már pár perc elteltével is elkezdhetjük a formázást. Kisodorjuk a tésztát kb. 3 mm-es vastagságúra, majd megkenjük a tojásfehérjével, és alaposan megszórjuk a reszelt sajttal. Végül felcsíkozzuk, és ízlés szerinti hosszúságú rudakat vágunk belőle.
- 4
220-230 fokon sütjük 8-10 percig, hogy szépen megpiruljon a sajt. A sütemény nagyon jó ropogós lesz, ha marad belőle, akkor semmiképp se tegyük zárt edénybe, mert megpuhul.
Hasonló receptek
-
Sajtkrémes rúd Sajtkrémes rúd
Sok sajtos rudat készítettem már el, de eddig ez a kedvenc. Kívül ropogós, belül puha.
-
Túrós-sajtos kockapogácsa Túrós-sajtos kockapogácsa
Évekkel ezelőtt találtam interneten a recept alapját. Nagyon finom, enyhén leveles, másnap is puha pogi.
-
-
Sajtos (sós) rúd Sajtos (sós) rúd
Régóta kerestem azt a tökéletes sajtos rúd receptet amely kívül kemény, belül puha omlós és sokáig eláll. Egyik ismerősömnél rá találtam a tökéletes receptre. Az az igazi kézzel írott recept. Gondoltam megosztom veletek is. ☺️ Ezt lehet ízlés szerint ízesíteni mint pl sajttal, köménymaggal, szezámmaggal, ki hogy szereti.
-
Hajtogatós sajtos pogácsa Hajtogatós sajtos pogácsa
Már nagyon sok receptet kipróbáltam, de ez a legjobb...
-
-
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
Barátnőmtől kaptam a receptet. Nagyon finom, ropogós finomság. Ízlés szerint füstölt sajttal, szezámmaggal is készíthető. Gyorsan elkészül.
-
Sajtos rúd 🥖🥖🥖 Sajtos rúd 🥖🥖🥖
Nagyon szeretjük a házi, omlós, ropogós sajtos rudat....Este szoktam hétvégén elkészíteni és vasárnap reggel friss sajtos rúdra ébred a család...❤️🥖20 perc a tészta összeállítása..egy éjszakát pihen hűtőben, plusz sütés.
-
Sajtos rúd Sajtos rúd
A legfinomabb sajtos rúd,amit eddig ettem. Ez is még a nagymamámtól való recept. Nagyon omlós és ropogós. Titka a házi sertés zsír. Családi-baráti összejövetelek nélkülözhetetlen ropogtatni valója!
-
Gluténmentes sajtos rúd Gluténmentes sajtos rúd
Ha én is ennék sajtos rudat, akkor a sima, bevált rudat sütöm, csak mentes lisztkeveréket használva hozzá. Az arányok kb. ugyanolyanok, ízre is ugyanolyan, csak én is ehetek belőle :)
-
Reszelt túrós sütemény Reszelt túrós sütemény
Ez egy kicsit összetettebb, de egyébként egy nagyon egyszerű sütemény, szaftos - krémes túrós töltelékkel. A recept egy átlagos 22 cm - es tepsihez készült, tehát elég sok szelet sütemény lehet belőle. #edessutemeny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek