نقطع الشفلور ونغسلو ونغليه فالماء والملح،بعد ما يغلي نصفيه ونخليه يبرد ونحكم حبات البيض ونخلطهم مع شوية ملح ،فلفل أسود ،كمون ونوجد الزيت في مقلاة ونبدا نغمس قطع الشفلور في خليط البيض ونحطو في مقلاة يتقلا وبعد ما يتحمر نحطو في ورق ماص...

ومن جهة أخرى نوجد صوص طماط : نحط في مقلاة شوية زيت مع فص ثوم مرابي وملعقة صغيرة طماطم مصبرة ونخلط فيهم كي يتقلاو ونضيف عليهم حبة طماطم كبيرة مسكرفجة ونضيف التوابل (ملح،فلفل أسود،فلفل أحمر حار،كمون،زنجبيل)ونخلط ونتركها كي تغلي مليح نحط عليها قطع الشفلور ونخليه يتغلا معها شوي...وإلى صحن التقديم 😀