لتحضير العجينة. في إناء نضع الطحين نضيف اليه السكر و الملح و الخميرة و نخلط المقادير... بعدها نضيف ملاعق الزيت نفرك الخليط بالايدي و نقوم باضافة الماء للعجين حتى يتماسك نشكل كريات نتركها لترتاح حوالي ساعة

بعدما ترتاح العجينة و قد قمنا بتحضير الحشوة. نقوم بفتح الكريات حتى تصبح العجينة خفيفة نملئها بالحشوة ثم نغلقها بالشوكة. مقوم بطهيها على النار مثلما في الصورة. تقدم مع بطاطس و صوص