نمزج كل من الزبدة ، السكر و النشاء مع قرصة ملح نخلط جيداً حتى يصبح قوام كريمي نضيف البيض و نجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح في الثلاجة مدة 10 دقائق وبعدها الى الفرن

بالنسبة للكريمة في كسرونة نضع الحليب مع النشاء و السكر بارد في بارد و نخلط جيداً نضعها فوق النار مع الاستمرار في التحريك حتى تعقد كل المكونات و تتشكل لدينا فقاعات ننزعها من النار نضيف لها صفار بيضة و فانيلا و تخلط جيداً كي لا يستوي البيض و نتركها تبرد

و آخيرا نخلط كريمة الشانتيه مع الحليب البارد بالخلاط الكهربائي (يجب أن يكون الحليب بارد جداً حتى نتحصل على افضل نتيجة)

بالصحة والعافيه