نغمر البرغل بالماء ونتركه مدة خمس دقائق ثم نضعه بمحضرة الطعام او ماكينة الكبة ونضيف له البصل والطماطم والجزرة والكمون والفلفل الاحمر والملح ونخلط المزيج حتى يصبح لزجًا ويصبح سهل تشكيله

نضع الخليط في وعاء ثم نضيف له معجون الطماطم والفلفل الحلو ودبس الرمان والزيت ونعجن جيدا حتى تختلط جميع المكونات

تشكل بالطريقة الي تحبونها وتزين بالجوز او الرمان وبالعافية